Gut gelebt,
stressfrei erlegt!
Sieberer Bio-Fleisch und Wurstwaren
ist Ihr Fleischerei-Betrieb
mit Handschlag-Qualität
Bio-Metzger / Bio-Fleischer
Sieberer Bio-Fleisch und Wurstwaren ist Ihre Anlaufstelle für hochwertige Lebensmittel, die puren Genuss und höchste Qualität vereinen.
Statt Massentierhaltung und qualvolle Transporte setzen wir auf ein würdevolles Leben sowie ein stressfreies Erlegen – das spiegelt sich im Geschmack unserer Produkte wider, schließlich ist Ihr Genuss unser Ziel. Zudem liegt unser Bestreben darin, Ihnen als Konsumenten ein Gefühl für den Wert hochqualitativer
Lebensmittel näherzubringen.
Neben unserem Schmankerl-Selbstbedienungs-Automat am Firmenstandort Pfaffstätt versenden wir unsere Produkte in ganz Österreich.
Werfen Sie gleich einen Blick in unser Sortiment!
Neu bei der Landmetzgerei Sieberer:
Fitness Pikant-Knacker – Würze mit Leichtigkeit!
Leicht, würzig, erfrischend – unsere Fitness Pikant-Knacker bringen frischen Wind auf Ihren Teller!
Mit Chili, Paprika und feinen Gurkerln verbinden sie pikante Schärfe mit sommerlicher Frische. Hergestellt aus mageren Zutaten, in Naturhülle und mit viel Liebe zum Handwerk – ideal für alle, die bewusst genießen möchten.
Ob als Essigwurst an warmen Tagen oder als würzige Jause zwischendurch – diese Knacker sind ein echtes Geschmackserlebnis.
Einzelnes Ergebnis wird angezeigt
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Fitness Pikant-Knacker
6,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
300 g
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Unsere beliebtesten Produkte im Angebot
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Angebot!Duroc
Duroc Chili-Kasbruzzler [G]
Ursprünglicher Preis war: 6,00 €Neuer Preis: 5,50 €Aktueller Preis ist: 5,50 €. inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
260 g
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Angebot!Duroc
Duroc Selchbratl Speck
Ursprünglicher Preis war: 9,00 €Neuer Preis: 8,00 €Aktueller Preis ist: 8,00 €. inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
500 g
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Angebot!Angus
Angus Rinder-Gulasch
Ursprünglicher Preis war: 15,00 €Neuer Preis: 14,00 €Aktueller Preis ist: 14,00 €. inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
1000 g
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Angebot!Duroc
Duroc Schweine-Grillfleisch gemischt, mariniert
Ursprünglicher Preis war: 17,00 €Neuer Preis: 16,00 €Aktueller Preis ist: 16,00 €. inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
1000 g
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Angebot!Highland Beef
Highland Beef Rinder-Beinfleisch
Ursprünglicher Preis war: 10,00 €Neuer Preis: 9,00 €Aktueller Preis ist: 9,00 €. inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
1000 g
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Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment –
Qualität und Auswahl für jeden Anspruch
Spezial Veredelungs-Produkte
Highlandbeef Rindfleisch regional
Milchkalb
Grillfleisch
Aufgeschnittene Veredelungs-Produkte
Duroc Schweinefleisch
Milch-Lammfleisch
Sonstiges
Angus Rindfleisch regional
Geflügel
Wildfleisch
Tiernahrung
Unsere Mengenrabatte
Ergebnisse 1 – 5 von 31 werden angezeigtNach neuesten sortiert
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Angus
Angus Rinder-Mischpaket
90,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
5000 g
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Highland Beef
Highland Beef Rinder-Mischpaket ohne Knochen
90,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
5000 g
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Duroc
Duroc Schweine-Mischpaket
80,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
5000 g
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Milch-Kalb Mischpaket
120,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
5000 g
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Milch-Lamm Mischpaket
90,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
5000 g
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Unsere Power-Pakete zum Grillen
Genuss in Bestform
Entdecken Sie unser Power-Paket zum Grillen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Das Highland Beef Rindfleisch Burger Big Package und das Power-Steak-Grill-Mischpaket bieten Ihnen die perfekte Auswahl für Ihre Grillparty. Genießen Sie hochwertiges Highland Beef Rindfleisch in Form von saftigen Burgern und zarten Steaks. Holen Sie sich jetzt dieses unschlagbare Angebot und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit erstklassigem Fleisch vom Grill!
RABATT-CODE: GRILLAKTION-JUNI-6-2025
Alle 2 Ergebnisse werden angezeigtNach neuesten sortiert
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Highland Beef
Highland Beef Rindfleisch-Burger Big-Package roh TK
35,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
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2000 g
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Highland Beef
Power-Steak-Grill-Mischpaket
130,00 € inkl. MwSt.inkl. 10 % MwSt.
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2500 g
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Eindrücke per Video
Unser Motto: Schneller, schmackhafter und besser als erwartet!
Unser Familien-Betrieb in Pfaffstätt im Innviertel
Wir sind ein Familienbetrieb in zweiter Generation. Seit 1971 steht unser Name für Qualität im Fleischhandel – von der Schlachtung über die Verarbeitung bis hin zur Hauszustellung. Sohn Manfred führt den Betrieb seit 1990 mit Leidenschaft und „Mammut Mani“ als Maskottchen. Unsere Tiere stammen aus artgerechter, möglichst biologischer Haltung. Seit 2010 beliefern wir unsere Kunden direkt, seit 2021 auch über einen Selbstbedienungs-Automaten. 2023 kam der Onlineshop dazu. Auch Direktvermarkter und Betriebe unterstützen wir gerne mit Lohnarbeiten.
Die Verantwortung gegenüber Tier und Mensch
Manfred und Caroline legen mit ihrem Team bei jedem Schritt Wert auf Verantwortung gegenüber Tier, Mensch und Natur – und geben diesen Anspruch auch an die nächste Generation weiter.
Regionale Produkte und Partner – überzeugen Sie sich selbst!
Schlachtung mit Achtung – die Würde der Tiere ist unantastbar.
Wir haben eine Zulassung für das Schlachten direkt am Herkunftsbetrieb. Unser mobiles Schlachtfahrzeug ist so ausgestattet, dass wir keine lebend Tiertransporte haben, weil alles vor Ort passiert. Dieses wird beim Lohnschlachten besonders gut angenommen, weil dadurch die Tiere nichts spüren bzw. bemerken, bevor sie ins Licht gehen dürfen.
Wir begrüßen das aus folgenden Gründen:
- Menschensicherheit
- Tierwohl
- Garantierte Regionalität ist gesetzliche Vorgabe, bei der Entfernung des Herkunftsbetriebes
- Hervorragende Fleischreifung, dient der ausgezeichneten und zarten Qualität
Auch Tierköpfe und die Haut des Tieres werden verwertet
Nachhaltige Verwertung: Bei uns wird jedes Tier vollständig genutzt. Neben hochwertigem Fleisch werden auch die Tierhäute und -köpfe sorgfältig verarbeitet, um hochwertige Lederprodukte und Trophäen herzustellen. Unsere nachhaltige Philosophie garantiert, dass kein Teil des Tieres verschwendet wird und wir gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte herstellen.
Besondere Spezialitäten mit dem gewissen Etwas
Neben Klassikern wie Leberkäse, Bratwurst oder Geselchtem entwickeln wir laufend neue Spezialitäten – abgestimmt auf verschiedenste Bedürfnisse. Ob für sportliche Ziele oder bei Unverträglichkeiten: Unsere FIT-Linie bietet bewussten Genuss ohne Bedenken.
Die FIT-Produkte sind besonders mager, frei von Zucker und Geschmacksverstärkern. Sie bestehen aus hochwertigem Bio-Fleisch, ganz ohne künstliche Zusätze. Dank hauseigener Schlachtung und „Warmbräten“ verzichten wir vollständig auf E-Nummern. Verfeinert wird nur mit Bergkern-Salz und Bio-Gewürzen.
Für besondere Anlässe bieten wir nicht nur unseren beliebten Platten-Service, sondern auf Wunsch auch individuell kreierte Spezialitäten.
Sie haben Fragen? Wir sind für Sie da?
Sie haben Fragen oder möchten mehr über unseren Betrieb erfahren? Wir legen großen Wert auf Transparenz und einen offenen Austausch. Ob telefonisch oder per Mail – kontaktieren Sie uns gerne. Auch bei Fragen zum Online-Versand oder zur Hauszustellung sind wir für Sie da.
Unsere Werte – von der respektvollen Haltung bis zur stressfreien Schlachtung
Fleisch und Wurst haftet in unserer Gesellschaft oftmals ein negatives Image an – und das, obwohl es sich um wertvolle Lebensmittel handelt. Geprägt von Bildern der Massentierhaltung, Tierquälerei und der sinnlosen Überproduktion ist das allerdings kein Wunder. Wir gehen für Sie als unsere Kunden und für die Tiere sowie deren Wohl einen anderen Weg. Eine artgerechte Haltung, hochwertiges Futter ohne Gentechnik und Wachstumsverstärker, die stressfreie Schlachtung und die möglichst vollständige Verwertung sind die Rahmenbedingungen, auf die es uns ankommt.
Für bewussten Genuss und echten Wert
Daraus entstehen hochwertige und dennoch leistbare Lebensmittel, die wir mit Genuss zu uns nehmen können und die unseren Körper nähren. Daraus ergibt sich im besten Fall ein gesunder Umgang mit tierischen Produkten, fernab von Überkonsum und Billigschnitzel. Machen Sie bitte mit und legen Sie Wert auf hochqualitative Produkte, am besten aus der Region und mit Blick auf gute Haltungsformen – denn Tierwohl darf nicht nur ein Symbol sein, sondern sollte im Mittelpunkt unseres Genusses stehen.
Die Philosophie des „Mammut Mani“
Unser Maskottchen „Mammut Mani“ steht für Ehrlichkeit, Fairness und Verantwortung – gegenüber Mensch, Tier und Natur. Wir produzieren im Einklang mit der Umwelt und setzen auf regionale Lebensmittel von höchster Qualität.
Diese nähren nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele. Dabei liegt uns vor allem eines am Herzen: echte Fairness. Tiere sollen ein gutes Leben haben, unsere Partner und Landwirte fair entlohnt werden – und der Preis muss für Kundinnen und Kunden leistbar bleiben.
Nur wenn alle Seiten respektiert werden, entsteht etwas wirklich Wertvolles.
Lohnarbeiten als Fleischerei-Handwerksbetrieb
Gerne unterstützen wir Ihren Betrieb mit verschiedenen Lohnarbeiten – biologisch oder konventionell. Dazu zählen schonender Tiertransport, Lohnschlachtung, -zerlegung und -verarbeitung für Ihren Ab-Hof-Verkauf oder Ihre individuelle Vermarktung.
Fleisch- und Wurstwaren stellen wir nach Ihren Rezepten her, inklusive Etikettierung mit Ihrem Logo. Hygiene hat dabei oberste Priorität: Wir arbeiten streng nach den Vorgaben des HACCP-Konzepts – sauber, sicher und professionell.
Stressfreie Schlachtung – gut fürs Tier, gut im Geschmack.
Gemäß unserem Motto „Gut gelebt, stressfrei erlegt!“ erstreben wir als Fleischerei-Handwerksbetrieb immer und für jedes Tier eine möglichst schonende, stressfreie Schlachtung. Im Zuge einer Hof- oder Weideschlachtung wird das Tier direkt am Ort seines Daseins erlegt. Es spart sich dabei zum einen den mitunter nervenaufreibenden Transport. Wenn es so weit ist und das Tier getötet wird, erfolgt dies in seiner gewohnten Umgebung.
Ablauf der Zustellung
So bekommen Sie Ihre Sieberer-Schmankerl!
Wir liefern nach Österreich und Deutschland – oder Sie holen selbst ab.
Kommt es zu Lieferproblemen oder Qualitätsmängeln, erstatten wir den Betrag. Bitte frieren Sie das Produkt ein und senden Sie es zur Prüfung an uns zurück.
So kommt Ihr Genuss sicher an.
Im Video zeigen wir Ihnen, wie wir Ihre Bestellung frisch, gekühlt und mit Sorgfalt versenden. Ein Blick hinter die Kulissen unseres Versandprozesses!
Mit einem Klick nach Hause.
Wählen Sie bequem aus unserem Sortiment im Onlineshop und legen Sie Ihre Favoriten in den Warenkorb. Sonderwünsche senden Sie uns einfach per E-Mail. Bei Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter 07742 3834 oder per Mail.
Gekühlt geliefert – per Post oder hauseigenem Service:
Versand nach Österreich: € 12,00 (Zustellung Di–Fr per 24h-Postservice).
Versand nach Deutschland: € 15,00 (Lieferzeit ca. 2 Werktage).
Dank Isolierkarton und Kühlakkus bleibt die Ware 48 Stunden frisch.
Gekühlte Abholbox vor Ort:
Regionale Kunden können ihre Bestellung bequem in unserer gekühlten Abholbox abholen. Box-Nummer und Code erhalten Sie per E-Mail oder WhatsApp. Die Bezahlung erfolgt über den Onlineshop.
Schmankerl rund um die Uhr – aus dem Automaten:
Auf unserem Firmengelände in Pfaffstätt steht Ihnen der Automat rund um die Uhr zur Verfügung – gefüllt mit mariniertem Fleisch, Grillspezialitäten, Würstel und Jausenschmankerln. Bezahlung direkt am Automaten mit Bargeld, Bankomat- oder Kreditkarte.
So bezahlen Sie – passend zur Zustellung:
Für Ihre Flexibilität bieten wir verschiedene Zahlungsmöglichkeiten:
Im Onlineshop und bei Abholung in der Box – per PayPal, Karte oder Direktüberweisung.
Am Schmankerl-Automaten – Bar- oder Kartenzahlung direkt vor Ort.
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