Spezialitäten

Ob ein saftiges Steak, lockeres Faschiertes oder ein würziger Rinder-Käse-Griller –

Rindfleisch gehört zu den beliebtesten Fleischarten und das hat auch seine Gründe. Sofern die Rinder einer guten Haltung entstammen, ist das Fleisch vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen. Die Tiere, deren Fleisch wir verarbeiten, stammen aus biologischer Haltung umliegender regionaler Landwirte. Im Zuge einer stressfreien Schlachtung werden die Rinder in vielen Fällen direkt auf der Weide erlegt. Dadurch entfällt unter anderem der aufreibende Transport. Die Kälber erhalten in der Aufzucht ausschließlich Milch von ihrer Mutterkuh.

Sie erhalten unser Rind- und Kalbfleisch unter anderem als Schnitzel, Gulasch, Faschiertes, Beiried, Hüftsteak, Rib-Eye, Suppenfleisch, Tafelspitz oder Filet. Besonders beliebt sind Rindermischpakete zu fünf Kilogramm und ohne Knochen. Dazu kommen außergewöhnliche Spezialitäten, wie die Rinderfrankfurter oder die Rinderkäsegriller. Neben dem klassischen Fleckvieh verarbeiten wir auch Angusrinder sowie Highland-Rinder, die für eine besonders schmackhafte Fleischqualität stehen.