Hochwertige
Tiernahrung
für Ihren vierbeinigen
Lieblings
Das Ziel einer möglichst
voll-umfänglichen Verwertung
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Tiernahrung
Das Ziel einer möglichst
vollumfänglichen Verwertung
Nicht alles, was einmal war, ist unbedingt schlecht – nur weil der Fortschritt bereits mehr möglich macht. Drehen wir das Rad in Bezug auf die Verwertung von Tieren einmal zurück, waren unsere Vorfahren sehr viel achtsamer. Die Menschen haben Tiere in einem Ausmaß gejagt und gehalten, indem sie sie vollständig verwerten konnten. In diesem Punkt arbeiten wir „rückschrittlich“, denn auch bei uns in der Fleischerei achten wir darauf, das Tier „von vorn bis hinten“ zur Gänze einer sinnvollen Verwendung zuzuführen. Vom puren Fleisch über Schinken und Wurst bis zu allmöglichen, einfachen Schmankerln lässt sich beinahe aus jedem Teil etwas produzieren, das uns als hochwertiges Lebensmittel dient. Ferner erzeugen wir auch Tiernahrung, aus verschiedenen Fleischsorten oder Innereien.
Eine gesunde Ernährung bei gleichzeitiger Wahrung des Tierwohls bildet das Zentrum unseres täglichen Schaffens – machen Sie mit und unterstützen Sie unsere Mission, indem Sie auf den bewussten Genuss hochwertiger Lebensmittel Wert legen!
Fragen und Antworten
Wie funktioniert die Zustellung von Fleischprodukten? Bleibt das Fleisch frisch und kühl?
Ihre bestellte Ware wird schnell und frisch bei Ihnen eintreffen. Wir bereiten alles frisch zu, verpacken es in isolierte Kühlboxen und garantieren, dass die Temperatur für 48 Stunden konstant bleibt. Die Zustellung erfolgt innerhalb von höchstens 24 Stunden. Sollten Sie mit der Qualität nicht zufrieden sein, bieten wir eine Rückerstattung an.
Gab es in der Vergangenheit Probleme mit der Kühlkette?
Nein, wir hatten in diesem Sommer trotz extrem hoher Temperaturen keinerlei Probleme. Alle unsere Produkte, einschließlich Aufschnitt und rohes Geflügelfleisch, wurden in einwandfreiem Zustand an die Kunden geliefert, ohne jegliche Reklamationen. Die Verwendung von zusätzlichen Kühlbags in den Paketen hat sich als äußerst hilfreich erwiesen.
Was unterscheidet euch von anderen Wurst- und Fleischproduzenten?
Unsere Unterscheidungsmerkmale zu anderen Wurst- und Fleischproduzenten sind:
- Verwendung von ganz frischem Fleisch aus eigener Schlachtung.
- Verwendung nur der besten Fleischstücke und edelsten Bio-Gewürze ohne zusätzliche Zusatzstoffe in unseren Veredelungsprodukten.
- Schonende Gar- und Räuchervorgänge sowie kurze Produktionschargen, die täglich frische Produkte ermöglichen.
- Echte Handarbeit bei der Herstellung unserer Produkte.
Was sind eure Alleinstellungsmerkmale im Vergleich zu anderen Fleischern?
Woher stammen eure Tiere?
Unsere Tiere stammen alle von regionalen Landwirten. Dank der mobilen Schlachtung können wir die Regionalität unserer Produkte garantieren.
Was ist ein Duroc-Schwein?
Ein Duroc-Schwein ist eine Schweinerasse, die ähnlich wie das Mangalitza-Schwein frei auf der Weide gehalten wird. Im Vergleich zum Mangalitza-Schwein hat das Duroc-Schwein jedoch nicht so viel Fettanteil. Das Fleisch des Duroc-Schweins ist aufgrund seiner guten Marmorierung besonders zart.
Wie unterscheidet sich das Angus-Rind von anderen Rinderrassen?
Das Angus-Rind ist eine Rinderrasse, die für ihr besonders zartes und saftiges Fleisch bekannt ist. Im Vergleich zu normalem Rindfleisch zeichnet sich Angus-Rindfleisch durch eine kräftige Marmorierung aus, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig in das Fleisch eingelagert ist. Dies führt zu einer verbesserten Zartheit und Geschmack. Zudem hat das Angus-Rindfleisch einen guten Aminosäuren- und Eiweißaufbau, was es besonders gut für die Reifung (Try Age) geeignet macht.
Was bedeutet mobile Schlachtung?
Mobile Schlachtung bedeutet, dass wir zu den Landwirten fahren, wo die Tiere unter Aufsicht eines Tierarztes in einer schonenden und stressfreien Umgebung geschlachtet werden. Anschließend werden die Tiere in unseren Betrieb zur weiteren Verarbeitung und Reifung gebracht.
Warum habt ihr euch für die mobile Schlachtung entschieden und wie trägt diese Entscheidung zum Tierwohl und zur Qualität des Fleisches bei?
Wir sind fest davon überzeugt, dass das Tierwohl oberste Priorität hat. Durch die mobile Schlachtung können wir sicherstellen, dass die Tiere in ihrer vertrauten Umgebung bleiben und somit Stress und Hormonbildung minimiert werden. Dies führt zu einer besseren Fleischqualität und entspricht unserem Wert, die Schöpfung zu respektieren und zu schützen.
Wie profitiere ich als Endkonsument von der mobilen Schlachtung und wie trägt sie zur unübertroffenen Qualität und Zartheit des Fleisches bei?
Die mobile Schlachtung ermöglicht es uns, Ihnen als Endkonsumenten unübertroffene Qualität und Zartheit des Fleisches zu bieten. Durch den behördlich begrenzten Abholradius können wir 100 % regionales Fleisch anbieten, was nicht nur die Frische, sondern auch die Nachhaltigkeit fördert. Darüber hinaus können Sie mit dem Wissen, dass die Tiere in ihrer vertrauten Umgebung geschlachtet wurden, ein Gefühl der Richtigkeit beim Fleischverzehr erleben.
Wie funktioniert eine Rückerstattung?
Wenn Ihre Bestellung nicht sicher geliefert wird, garantieren wir eine Rückerstattung. Sollte es zu Lieferproblemen oder Qualitätsmängeln kommen, bitten wir darum, das Produkt einzufrieren und an uns zurückzusenden, damit wir eine Rückerstattung veranlassen können.