Auch Tierköpfe und die Haut des Tieres werden verwertet

Für bewussten Genuss und echten Wert

Daraus entstehen hochwertige und dennoch leistbare Lebensmittel, die wir mit Genuss zu uns nehmen können und die unseren Körper nähren. Daraus ergibt sich im besten Fall ein gesunder Umgang mit tierischen Produkten, fernab von Überkonsum und Billigschnitzel. Machen Sie bitte mit und legen Sie Wert auf hochqualitative Produkte, am besten aus der Region und mit Blick auf gute Haltungsformen – denn Tierwohl darf nicht nur ein Symbol sein, sondern sollte im Mittelpunkt unseres Genusses stehen.

Die Philosophie des „Mammut Mani“

Unser Maskottchen „Mammut Mani“ steht für Ehrlichkeit, Fairness und Verantwortung – gegenüber Mensch, Tier und Natur. Wir produzieren im Einklang mit der Umwelt und setzen auf regionale Lebensmittel von höchster Qualität.

Diese nähren nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele. Dabei liegt uns vor allem eines am Herzen: echte Fairness. Tiere sollen ein gutes Leben haben, unsere Partner und Landwirte fair entlohnt werden – und der Preis muss für Kundinnen und Kunden leistbar bleiben.

Nur wenn alle Seiten respektiert werden, entsteht etwas wirklich Wertvolles.

Stressfreie Schlachtung – gut fürs Tier, gut im Geschmack.

Gemäß unserem Motto „Gut gelebt, stressfrei erlegt!“ erstreben wir als Fleischerei-Handwerksbetrieb immer und für jedes Tier eine möglichst schonende, stressfreie Schlachtung. Im Zuge einer Hof- oder Weideschlachtung wird das Tier direkt am Ort seines Daseins erlegt. Es spart sich dabei zum einen den mitunter nervenaufreibenden Transport. Wenn es so weit ist und das Tier getötet wird, erfolgt dies in seiner gewohnten Umgebung.